Au coeur de la Normandie, dans le sud de l'Eure, nous vous accueillons pour vous faire connaître nos produits et savoir-faire.

 

Eleveur et producteur de volailles (poulets, pintades, dindes et chapons) mais aussi éleveur, producteur et gaveur de canards.

 

Toute la chaîne de fabrication est réalisée par nos soins, de l'élevage à la transformation. 

 

Nous avons repris l'exploitation familiale en 2000 sur 67 ha et avons diversifié notre activité en 2002 avec la création d'un atelier volailles.

 

Aujourd'hui, la ferme s'étend sur 108 ha avec la production de blé, orge et colza. Cinq bâtiments de type Label ont vu le jour et permettent à l'exploitation d'avoir en permanence des volailles par un système de rotation des "bandes".

 

L'élevage de canards vient ensuite s'ajouter. La transformation et la commercialisation sont effectuées par nos soins.

En 2013,  nous avons construit un nouvel abattoir ainsi qu'un atelier de découpe et de transformation (conforme aux normes en vigueur). Nous possédons également un espace cuisine pour la préparation des conserves.  

 

L'élevage :

 

Nos volailles sont élevées en plein air. Chaque bâtiment possède un parcours d'herbe, permettant aux volailles d'accéder à celui-ci dès 6 semaines et d'en profiter jusqu'à leurs départs.

 

Nous élevons nos volailles et canards de 1 jour jusqu'à l'âge de 3 mois et 1/2 - 4 mois.

Les canards bénéficient d'un gavage traditionnel au maïs en grain entier. 

Nous privilégions une alimentation de qualité à base de céréales, maïs, vitamines et minéraux. Nous apportons dans l'alimentation, le blé produit sur notre exploitation.

 

Respect et bien être animal :

 

Pour avoir de bonnes volailles ou canards, il est pour nous IMPERATIF de les respecter et de leur apporter tous les soins nécessaires pour leur bien être.

Les animaux sont élevés sur paille avec un entretien régulier de la litière pour une bonne hygiène, des contrôles sanitaires sont effectué par un vétérinaire, tous les animaux sont élevés en plein air, leur alimentation est soigneusement sélectionnée. 

 

La commercialisation :

 

La transformation de nos produits est élaborée de façon traditionnelle, dans un souci constant d'hygiène et de sécurité, nous travaillons dans un laboratoire répondant aux normes sanitaires en vigueur.

 

Nous vous accueillons à la ferme les vendredi après-midi et samedi toute la journée ou sur rendez-vous.